A spasso per Slow Fish 2023. Storie di mare e terra: progetti, curiosità e nuove prospettive a Genova dall'1 al 4 giugno

Giunta all’undicesima edizione, Slow Fish approda a Genova dall’1 al 4 giugno. Organizzata da Slow #food e Regione Liguria, con il patrocinio del Comune di #genova, del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica e del Ministero della Cultura, la manifestazione biennale dedicata agli ecosistemi acquatici torna nei due luoghi simbolo della cultura marinara della città: il Porto Antico,

Coast to Coast è il tema dell’edizione 2023, un modo per sottolineare che mari, oceani e acque interne non sono ecosistemi a sé stanti rispetto a quelli dove si svolge la vita umana: gli ambienti acquatici e la terraferma sono strettamente interconnessi. Basti pensare all’influsso che mari e oceani esercitano sul clima, o al fatto che ogni nostro comportamento sulla terraferma, singolo o collettivo, genera ricadute profonde sulla salubrità delle acque.

Al centro delle conferenze di Slow Fish, oltre al rapporto tra il mare e la terra, sono altri tre temi che riguardano da vicino gli ecosistemi acquatici come la crisi climatica, siccità e alluvioni, la problematica dei rifiuti in mare, a partire dalla plastica, e le esperienze di chi li studia e li raccoglie, e il ruolo di primo piano che svolgono le città costiere, in quanto luoghi di scambio per eccellenza fra popolazioni, culture e merci.

Un assaggio del programma

Slow Fish 2023 è innanzitutto un’occasione per imparare, grazie alle attività di educazione organizzate da Slow #food e Acquario di #genova con il supporto di UniCredit, per approfondire le tematiche al centro dell’evento, con le Conferenze, i forum La parola ai pescatori e gli approfondimenti dello Spazio Incontri, ma soprattutto per assaggiare e scoprire, tra Laboratori del Gusto e Appuntamenti a Tavola, le lezioni di In cucina con Slow #food insieme ai cuochi dell'Alleanza e gli Aperitivi quotidiani in Arena.

Tra le novità dell’edizione 2023 l’area Masaf che ospita spazi di approfondimento sui temi centrali per il mondo della pesca sostenibile: la Slow Fish Arena, il luogo in cui sviluppare il dibattito sui temi di attualità e sulle interconnessioni tra ecosistemi marini e terrestri. In particolare al centro delle attività del Masaf la tavola rotonda Il Feampa e la Priorità 3 - nuove prospettive di sviluppo locale, venerdì 2 giugno alle 14, in cui Flag e responsabili regionali della Pesca di Liguria e Campania affrontano le criticità e le buone prassi per affrontare le sfide del futuro; e l’incontro MedLife. Mediterranean Life, un mare dove viaggiano anche le idee, dedicato alle iniziative di cooperazione nelle strategie di sviluppo locale sviluppate dai Flag e dalle realtà locali coinvolte.

Oltre alla Slow Fish Arena, l’area Masaf ospita anche lo spazio Show Cooking con le gustose proposte di pescatori e cuochi, e la Ludoteca, dove bambine e bambini possono giocare con le forme dei pesci, colorarli, e aumentare la consapevolezza della bellezza del mare e delle sue risorse. Tutte le attività dello spazio istituzionale sono realizzate grazie al Po Feamp 2014-2020, Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca.

il Mercato espone il meglio dei prodotti della pesca e dell’agricoltura costiera è l’anima del centro storico e la più grande piazza sul Mediterraneo, e Piazza Caricamento, storico spazio di manovra delle merci marittime in terraferma.

Immancabili l’area dedicata a Food Truck, Cucine di Strada e Birre Artigianali, l'Enoteca con oltre 300 etichette selezionate, che con le sue bancarelle e le collettive delle Regioni italiane. Presìdi Slow #food che tutelano la ricchezza di biodiversità dell'ecosistema.