Comunicato stampa
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ottobre 27, 2021 - Bord Bia
Bord Bia e Metro presentano il nuovo evento della Meat Academy “I prodotti irlandesi, showcooking creativo tra terra&mare by Simone Rugiati”
La #meatacademy torna anche quest’anno con un format digitale, che vede protagonista lo Chef Simone Rugiati
Milano, 27 ottobre 2021 - #bordbia, ente governativo per la promozione del #food e beverage irlandese, e METRO, uno dei maggiori gruppi distributivi internazionali di vendita all’ingrosso con un orientamento particolare alla ristorazione, presentano “I prodotti irlandesi, showcooking creativo tra terra&mare by Simone Rugiati”: il nuovo appuntamento della Meat Academy, che celebra la carne irlandese in Italia e che quest’anno vedrà l’aggiunta di un nuovo prodotto premium d’Irlanda nelle ricette dello chef: gli scampi.
Il 9 novembre dalle 15.00 alle 17.00 all’interno della METRO Academy di Milano San Donato, lo chef Simone Rugiati si cimenterà in uno showcooking all’insegna della creatività e dell’innovazione, realizzando due ricette che avranno come protagonisti i prodotti irlandesi: le carni di manzo e di agnello, ma anche gli scampi. Questi ultimi rappresentano la novità di quest’anno in fatto di ingredienti: dalle fredde e incontaminate acque al largo delle coste irlandesi proviene una delle migliori qualità di scampi d’Europa, pescati con metodi tradizionali che salvaguardano la sostenibilità a livello ambientale e rispettosi dei più alti standard di sicurezza alimentare.
Durante l’evento Chef Rugiati, inoltre, interagirà con i partner #bordbia e #Metro, permettendo agli spettatori di approfondire la conoscenza dei prodotti utilizzati, delle loro proprietà nutritive e dei loro punti di forza.
L’evento sarà trasmesso al grande pubblico attraverso un canale live streaming visibile qui: www.irishbeef.it/meatacademy/Metro/
Bord Bia METRO Meat Academy con Simone Rugiati
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