Comunicato stampa
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aprile 15, 2021 - Tutto Food
La pasta fa boom | Tendenze internazionali
LA PASTA FA BOOM NEL MONDO: DA ICONA ITALIANA A PIATTO GLOBALE
Nel 2020 il mercato globale varrà quasi 123 miliardi di dollari e nei prossimi anni continuerà a crescere del 2,35% l'anno. Il maggiore mercato è la Cina, che da sola vale circa 25 miliardi.
TENDENZE NEL MONDO: PER GLI AMBASSADOR DI #TuttoFood LA PAROLA CHIAVE È NATURALITÀ
Ingredienti grezzi e poco lavorati, più proteine e fibre, prodotti a km zero. Ma anche grande attenzione alla #sostenibilità secondo le "antenne" di #TuttoFood sui territori.
MERCATI INTERNAZIONALI TRA FRESCO E COMFORT
Nei Paesi del Golfo brillano i dolci da ricorrenza italiani mentre in Sudamerica crescono i cioccolati premium e gli snack funzionali. In Oriente, accento sul fresco e il pronto di qualità.
MERCATI MONDIALI: LA RIPRESA È ALL'INSEGNA DELLA SOSTENIBILITÀ
Attenzione dei clienti non solo alla naturalità ma anche all'impatto sull'ambiente, meno quantità e più varietà, e crescita dei nuovi canali come il delivery sono le sfide che affrontano i produttori.
GLI ITALIANI, "PASTA CHEF" CASALINGHI, CURIOSI E SOSTENIBILI
La possibilità di cucinare di più a casa spinge i prodotti "diversi dal solito" mentre la pasta italiana in generale fa boom all'estero. E le aziende spingono sull'export.
A TUTTA TECNOLOGIA ED EVENTI VERSO LE NUOVE DATE DI OTTOBRE
Grazie a Expo Plaza e a Fiera Milano Platform #TuttoFood prepara un'edizione in presenza ancora più innovativa. Intanto continuano gli eventi internazionali e si aggiungono nuove partnership di prestigio.
CON #TuttoFood ALLA SCOPERTA DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO A BIT DIGITAL
La Digital Edition della Borsa Internazionale del Turismo esperienza per tutti, ispirazione per ciascuno. Molti gli spunti per gli operatori F&B grazie alla centralità del turismo enogastronomico.
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