Alla sua tredicesima edizione il #premio Comunicando promosso dalla testata PuntoIT ha riservato al #chocolateacademy Center Milano una serie di grandi soddisfazioni.Il 22 gennaio il team guidato dal ...
Ressano Garcia è una piccola città del Mozambico proprio al confine con il ben più ricco Sudafrica. Qui il Centro Joao Batista Scalabrini si occupa da anni di progetti di formazione rivolti a giovani ...
Rimini, 19 gennaio 2019 – Un calendario di oltre 200 laboratori ed eventi speciali, uno stand di 1000 metri quadrati e più di 100 macchine da provare con i maestri della Carpigiani Gelato University. ...
Solida, liquida, semiliquida, in polvere, caldo, freddo il #cioccolato ha diverse forme e può essere lavorato in innumerevoli modi. Non solo oggi il #cioccolato ha anche quattro diverse categorie: fon...
Milano, 4 Gennaio 2019Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del #cioccolato che #chocolateacademy racconterà durante il SIGEP di Rimini.Nata poco più di un anno fa, e pa...
Al salone mondiale del dolciario artigianale anche la terza edizione della guida Gambero Rosso #Sigep2019 Quartiere fieristico di Rimini, 19-23 gennaio 2019 www.sigep...
Oltre 20 Nazioni si sfidano per proclamare la migliore torrefazione del chicco più amato al mondo Il prestigioso appuntamento arricchisce ulteriormente la presenza in fiera del comparto caffèinsieme a...
Oltre a #sigep #gelato d’Oro, tanti di eventi per celebrare e promuovere il #gelato artigianale #Sigep2019 Quartiere fieristico di #rimini, 19-23 gennaio 2019 www.sig...
Anzola dell'Emilia, 23 ottobre 2018 – Una giornata dedicata al gelato nella ristorazione nelle sue mille declinazioni. Dalla pasta e fagioli, agli spaghetti, agli accostamenti con il tartufo alla pata...
In giuria lo chef Davide Oldani e i giudici della Coppa del Mondo Giancarlo Timballo, Sergio Colalucci e Pier Paolo Magni. Sono 31 gli chef in gara chiamati a confrontarsi con le loro creazioni dall’a...
Da Knam ad Ardovino, passando per Novelli, Di Biase, Mainardi, Boldetti e tanti altri: i maestri della pasticceria e del #gelato, del cake design e del cioccolato sono i docenti dei nuovi corsi organi...
Salvino Pappalardo della gelateria SofficeMania di Canicattini Bagni (SR) e Pierluigi Sapiente da Idea in Cucina di Bentivoglio (BO) sono stati selezionati dalla giuria composta da membri del comitato...
Sabato 29 settembre la gelateria La Romana presenta una doppia novità in edizione limitata, con una particolare attenzione alle donne: protagonista il #cioccolato rosa, in un nuovo gusto di #gelato e ...
Marco Nicolino della gelateria Buono e Sano di Rivarolo Canavese (TO), in gara con il gusto "Terre di Sicilia", è stato selezionato tra i 16 gelatieri in gara dalla giuria composta da membri del comit...
Firenze: in gara i 16 vincitori del tour dal 2011, in un weekend tra assaggi, laboratori e degustazioni. Il vincitore accede alla finalissima del #gelato #festival World Masters 2021 Firenze, 3 luglio...