maggio 12, 2015 - Expo 2015

Expo 2015 - Illy e il Cluster del Caffè

Il progetto architettonico del Cluster Caffè è ispirato alle immense piantagioni di caffè che si distendono lungo i margini delle foreste tropicali in Africa e in America Centrale. L’architettura degli spazi richiama infatti i rami più alti degli alberi all’ombra dei quali crescono le piante di caffè, mentre i padiglioni sono una metafora dei loro tronchi. Il padiglione racconta passato, presente e futuro del caffè nelle sue tre dimensioni: il prodotto e il suo percorso dal chicco alla tazzina; la creatività, l’arte e la cultura che si sviluppano attorno alla tazzina di caffè; l’esotismo, le storie e le tradizioni dei Paesi coltivatori e di quelli consumatori. I toni caldi e i colori naturali che caratterizzano l’ambiente cambiano in base alla luce che filtra dall’esterno attraverso la copertura, influendo sulla percezione dello spazio e dando al visitatore l’illusione di trovarsi proprio in una foresta. Il Coffee Cluster guida i visitatori attraverso un percorso espositivo "dalla terra alla tazzina", tramite cinque fermate principali: l'effetto serra, il trasporto, la torrefazione, l’estrazione e il bar e la zona incontro. L’esperienza ha già inizio all'esterno del padiglione, in uno spazio verde predisposto per ospitare piante di caffè - palcoscenico per la splendida mostra fotografica di Sebastião Salgado. Una volta dentro l'area ristoro, i visitatori possono gustare caffè aromatici e deliziosi. Nell'area avranno luogo incontri, presentazioni e spettacoli. La zona caffetteria ospiterà un’installazione a parete di macchine per caffè espresso storiche in prestito da MUMAC - il museo della Macchina per Caffè situato a Binasco (Milano) all’interno dell’head quarter di Gruppo Cimbali, leader mondiale nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè. Più in particolare, saranno otto i pezzi in mostra per un percorso storico dagli albori del settore ai nostri giorni che unisce tecnologia, design e stile italiano. Inoltre, tra il bar e l’area eventi, vi sarà un’area “mercato” pensata per dare ai visitatori la possibilità di acquistare i prodotti provenienti dai Paesi produttori di caffè presenti nel Cluster, come ricordo dei profumi e dei sapori che hanno vissuto. Il caffè è tostato in tempo reale nell'apposita area tostatura del cluster caffè. Il Cluster del Caffè è uno dei nove padiglioni tematici che durante EXPO 2015 saranno dedicati a specifici alimenti e argomenti relativi al tema “Nutrire il pianeta, energia per la vita”: riso, cacao, frutta e legumi, spezie, cereali e tuberi, bio-mediterraneo, zone aride e isole, mare e cibo. Grande attenzione è dedicata inoltre alla eco-sostenibilità della struttura: un esempio è la polvere di caffè esausta che verrà utilizzata per la creazione di oggetti e allestimenti. SCHEDA DEL CLUSTER SVILUPPO DEI CONTENUTI: Università Commerciale "Luigi Bocconi" Università del Caffè / illycaffè RESPONSABILE DEL CLUSTER: Roberto Morelli RESPONSABILE SCIENTIFICO: Università Commerciale "Luigi Bocconi"/ Chiara Mauri e Università del Caffè / illycaffè COORDINATORE DI RICERCA: illycaffè S.p.A. CONCEPT E LAYOUT DELLA MOSTRA: Politecnico di Milano/ Alessandro Colombo, Stefan Vieths, Francesca Rapisarda e illycaffè AREA TOTALE: 4.427 mq AREA ESPOSITIVA: 1.250 mq AREA COMUNE: 3.000 mq AREA EVENTI: 122 mq PAESI PARTECIPANTI Burundi Costa Rica El Salvador Etiopia Guatemala Kenya Repubblica Dominicana Ruanda Timor Leste Uganda Yemen

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- Documenti (8)

Scheda Coffee Cluster

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progetto Salgado

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Merchandising Feed Your Mind Have ACoffee

107KB

Il viaggio di Salgado

252KB

Disney illyCollection Expo2015

94KB

Digital coffee cluster illy Expo

32KB

Backgroud sheet

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Asso

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