Comunicato stampa
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aprile 17, 2023 - Gamondi
"Tutto Bianco" Gamondi - sinfonia di gusto per tutte le mamme
Colore che richiama purezza e freschezza, il bianco è, nel nome e nel bicchiere, protagonista del cocktail "Tutto Bianco" di Igor Tuliach e Gamondi. Fresco e delicato come l'amore che le mamme donano, il #drink diventa una strepitosa sinfonia di gusto per celebrare le mamme in occasione della loro festa.
Nel cocktail l'Aperitivo Fiori di Sambuco Gamondi, grazie al suo gusto dolce, perfettamente si sposa con la Vodka bianca, capace di donare supporto alcolico senza dare gusti particolari. Il Vermouth di Torino Superiore Bianco Gamondi aiuta invece per la chiusura del #drink e la zesta di limone e d'arancio danno il tocco finale al profumo.
TUTTO BIANCO – di Igor Tuliach
4 cl vodka
2 cl Aperitivo Fiori di Sambuco Gamondi
- cl Vermouth di Torino Superiore Bianco Gamondi
- cl Piemonte doc Chardonnay
Tecnica: Mixing glass
Bicchiere: old fashion
Decorazione: peel di agrume
Protagonisti nel bicchiere sono due capolavori Gamondi, marchio storico della tradizione liquoristica piemontese:
- Aperitivo Fiori di Sambuco Gamondi: la raccolta dei fiori freschi di sambuco, cresciuti spontanei nei fondovalle tra le colline delle Langhe, nei pressi del sito di produzione, viene effettuata durante i mesi di aprile e maggio utilizzando semplicemente forbici e cestino. Questo processo completamente manuale consente di scegliere solo i fiori più profumati e rigogliosi, che vengono poi sapientemente infusi in alcol in modo da ottenere una base fresca e dal ricco bouquet aromatico. A questa si aggiungono un #vino liquoroso ottenuto da Moscato d'Asti Docg, ingrediente importante perché in grado di esaltare le note aromatiche dei fiori freschi di sambuco, e distillato di #vino, che va a conferire maggiore struttura al prodotto finale. Nasce così l'Aperitivo Fiori di Sambuco Gamondi, un #vino aromatizzato di buon tenore alcolico (21% vol.) dal sapore fresco e delicato, con un bouquet aromatico che spazia dalle note floreali alla frutta fresca e agli agrumi.
- Dalla ricetta originale creata a fine Ottocento da Carlo Gamondi il Vermouth di Torino Superiore Bianco Gamondi è rinato grazie alla competenza dei mastri vermuttieri di Casa Toso. Un metodo produttivo complesso, che segue i ritmi della natura e, unendo tradizione, competenza e padronanza delle tecniche più moderne, consente di ottenere un prodotto che rappresenta la massima espressione della territorialità piemontese: il #vino base è il Moscato d'Asti DOCG e l'infusione dell'assenzio piemontese, la principale erba aromatizzante, è affidata invece al #vino Cortese. Alle note fiorite di assenzio e sambuco si aggiungono quelle speziate di cardamomo, pepe, cannella e quelle dolci della vaniglia del Madagascar. Di colore giallo paglierino, al naso questo Vermouth è molto carico di profumi, al contempo fine ed elegante, grazie alla distillazione di una parte dell'infuso, che attenua le note di amaro in bocca, rendendolo particolarmente delicato.
Gamondi Vermouth superiore bianco
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Gamondi Aperitivo Sambuco a
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Tutto Bianco a
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