Comunicato stampa
52KB
marzo 17, 2023 - Mottolino Fun Mountain
Slalom tra le stelle (Michelin): 11 chefs al Kosmo Taste the Mountain di Livigno per ricordare Mattias Peri
Il ristorante Kosmo Taste the Mountain situato nella ski area di Mottolino Fun Mountain Headquarters, ospiterà il 28 marzo la cena di beneficienza “Slalom tra le stelle”, nella cornice dell’evento Sunrise Mattias, in memoria dello #chef di #Livigno Mattias Peri, scomparso nel 2015.
Sunrise Mattias - giunto quest’anno alla sua sesta edizione - rende omaggio alla tradizione gastronomica della valle attraverso il ricordo di #mattiasperi, primo #chef di #Livigno e della Valtellina a ricevere una stella Michelin nel 2009, attraverso una serie di iniziative dedicate alla formazione e alla condivisione.
Tra gli incontri più importanti, ci sarà la cena di beneficienza presso il ristorante Kosmo Taste the Mountain, preparata da #chef stellati, che vedrà 11 grandissimi nomi del territorio di esprimere la propria creatività con portate indimenticabili.
Kosmo Taste the Mountain, inaugurato a dicembre 2021 insieme al nuovo Headquarter della ski area di #mottolinofunmountain, è da poco entrato nella prestigiosa guida Michelin.
La cena avrà il primo amuse-bouche a firma di Michele Talarico (chef del #ristorante Kosmo), seguiranno le proposte di Gianni Tarabini (Ristorante La Preséf, Mantello, 1 stella Michelin) e Valeria Mosca (fondatrice di Wood*ing), le creazioni di Stefano Masanti (Ristorante Il Cantinone di Madesimo), Davide Caranchini (Ristorante Materia, Cernobbio, 1 stella Michelin) e Lorenzo Cogo (Ristorante Dama, Venezia, 1 stella Michelin). Concluderà questa prima serie di portate l’antipasto dello #chef Alessandro Gilmozzi (Ristorante El Molin, Cavalese, 1 stella Michelin).
La prima portata invece è stata affidata a Giancarlo Morelli (Ristorante Pomiroeu, Seregno), a cui seguirà poi il secondo ideato e realizzato da Alessandro Negrini (Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano, 2 stelle Michelin). Il dessert porterà la firma di Maurizio Santin (maestro AMPI e direttore di Unica #food Innovation School), mentre la cioccolateria sarà realizzata da Gianluca Fusto (membro AMPI e co-fondatore di Fusto Milano).
Inoltre, per questa edizione sarà̀ presente anche uno special guest d’eccezione: Matias Perdomo, il celebre #chef del #ristorante Contraste (1 stella Michelin) di Milano, che parteciperà̀ da spettatore agli eventi organizzati a #Livigno dall’Associazione Mattias.
Il ricavato della cena benefica sarà interamente devoluto all’Associazione Mattias, per il finanziamento delle borse di studio e delle donazioni agli istituti alberghieri partecipanti all’edizione 2023 del Concorso Mattias Peri con l’obiettivo di aiutare i ragazzi, attraverso dei finanziamenti, a rimanere nel territorio di #montagna e a promuovere un’idea di cucina che ne rispecchi gli ideali.
DSC07570
6000x4000, 27MB
DSC07598
6000x4000, 23MB
DSC07609
6000x4000, 26MB
HQ Mottolino 9
6000x4000, 15MB
IMG 8459
6240x4160, 4MB
IMG 8605
6240x4160, 2MB
IMG 8868
5429x3619, 2MB
Kosmo 08
4000x6000, 14MB
Michele Talarico chef Kosmo AnnapurnaMedia KOSMO E22 066
2996x4494, 6MB
Mottolino HQ Courtesy of Progetto CMR 5
2896x3862, 6MB
Ristorante Kosmo 3
6000x4000, 19MB
Ristorante Kosmo 9
6000x4000, 15MB
News correlate |
||
|
|
|
aprile 10, 2024
|
novembre 23, 2023
|
novembre 23, 2023
|
|
Per il secondo anno consecutivo i sapori di montagna e la cucina del Kosmo Taste the Mountain di Livigno sono stati protagonisti d... |
Svelata anche quest'anno la Guida de L'Espresso, al Teatro Nazionale di Milano: un prestigioso riconoscimento per premiare le ecce... |
Quello di Siria Fedrigucci è un modello di imprenditoria che ha dato vita a una nuova geografia economica locale, generando un imp... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
|
|
|
novembre 03, 2023
|
agosto 08, 2023
|
|
Quella del prossimo venerdì 10 Novembre non sarà una semplice cena, di più: un’opportunità per intraprendere un viaggio sensoriale... |
Un fine dining a 8 mani per celebrare l'autentica cucina di #montagna. Una cena per sole 14 persone.Livigno, 08 agosto 2023_ Più ... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness