25 marzo 2023: 1^ edizione del Farm Food Festival a Merano

Il primo evento organizzato da #gallorosso a favore dei prodotti di qualità provenienti dall’agricoltura diretta

Si chiamerà Farm #food Festival l’evento organizzato da Gallo Rosso, l’associazione che si occupa di promuovere l’attività di oltre 1600 masi altoatesini, in collaborazione con il #merano Wine #festival.

La prima edizione del #farmfoodfestival si terrà il prossimo 25 marzo, dalle 10, con festosa inaugurazione, alle 17 al Kurhaus di #merano (ingresso libero), anche se l’intento è che ci sia poi un seguito, diventando un appuntamento fisso di fine marzo per gli anni a seguire.

Durante la manifestazione, 83 contadini produttori, riconosciuti dal marchio di qualità “Gallo Rosso”, avranno l’occasione, nell’esclusiva cornice del Kurhaus di #merano, di presentare i loro prodotti di qualità, di offrirli in degustazione e di venderli. Lo scopo del #festival, infatti, è di sensibilizzare verso l’eccellenza dei prodotti della terra dell’Alto Adige, coltivati e lavorati da mani esperte con passione, cura e attenzione per gli alimenti sani, senza coloranti e conservanti artificiali, all’insegna della regionalità e della stagionalità. Solo i migliori prodotti di qualità, al 100% direttamente dai masi.

Il Farm #food Festival, in sostanza, è proprio questo: il meglio dei masi altoatesini.

Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce che l’intera catena che coinvolge il prodotto agricolo, dalla produzione delle materie prime alla lavorazione e commercializzazione, avvenga direttamente al maso. Inoltre, ogni prodotto deve superare una degustazione alla cieca da parte di una commissione di esperti, esterni all’associazione.

Parallelamente alla degustazione e alla vendita dei prodotti di qualità #gallorosso, è previsto un programma collaterale con degustazioni alla cieca di “formaggi e yogurt” alle ore 11 e di “succo di mela e sidro” alle ore 14, show cooking dello chef stellato Chris Oberhammer (Ristorante Tilia a Dobbiaco) e consegna di premi (“prodotto dell’anno” alle ore 12 e “venditore diretto dell’anno” alle ore 16).

Per iscriversi e partecipare all’evento: #farmfoodfestival.it