Comunicato stampa
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maggio 02, 2022 - International coffee tasting
International Coffee Tasting 2022: nuova formula per il concorso internazionale del caffè
La formula per il calcolo del punteggio diventa di pubblico dominio, un modo per garantire ancora maggiore trasparenza e stimolare il mercato a misurare in modo più oggettivo la qualità dei caffè. Aperte le iscrizioni per l’edizione 2022 del concorso
International Coffee Tasting, il #concorso internazionale del caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), apre le iscrizioni per l’edizione del 2022. Nato nel 2006, in questi anni il #concorso ha valutato quasi 2.500 caffè da oltre 30 paesi del mondo, nel 2021 i prodotti partecipanti sono stati più di 300.
Per l’edizione 2022 #internationalcoffeetasting rafforza il suo impianto scientifico. Confermata infatti la valutazione statistica stringente dell’operato di ogni singolo assaggiatore chiamato a giudicare i prodotti in gara. La grande novità è nuova formula per il calcolo del punteggio dei caffè valutati, un metodo ora completamente pubblico e disponibile anche sul sito del #concorso.
“International Coffee Tasting è l’unico #concorso al mondo che basa il calcolo del punteggio solamente su caratteristiche misurabili e controllabili del prodotto, per rompere definitivamente con la logica del ‘mi piace’ o ‘non mi piace’ che vediamo in altri contesti – commenta #luigiodello, presidente Iiac – Inoltre il metodo e la formula sono completamente trasparenti e a disposizione di chiunque. Sono certo che questo potrà essere uno stimolo per l’intero mercato, fornendo a tutti la possibilità di confrontarsi con un nuovo modo per misurare la qualità dei caffè”.
Quest’anno sono previsti due appuntamenti: una sessione estiva e una sessione autunnale, le iscrizioni sono già aperte a www.internationalcoffeetasting.com
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