Le tecnologie per il ristorante del futuro
Sanitizzazione dell’aria, take away, digital marketing e tecnologie contactless e più sostenibili. Ecco come cambierà la ristorazione che vuole adattarsi ai nuovi tempi.
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Fuori casa, i trend vincenti
Tendenze già in atto sono ora pronte a conquistare il "nuovo" cliente. Il focus è sull'accoglienza e su menu più sostenibili e attenti alla salute, dell'uomo e dell'ambiente.
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Un aiuto dalle tecnologie in cucina
Multifunzionalità, capacità di adattare rapidamente il menu ma anche di rispondere alle richieste della sostenibilità: sono queste le linee guida che stanno seguendo le aziende USA per aiutare la ristorazione ad adattarsi in un ambiente in continua evoluzione.
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Pasticceria e ristorazione: vincono personalizzazione e sostenibilità
Dal tableware alle macchine professionali, per le aziende il futuro punta senza mezzi termini su prodotti green e personalizzazione dei servizi.
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Tra nuove applicazioni e nuove preparazioni, la #pasticceria si rifà il trucco
Prodotti più sani e macchine professionali sempre più avanzate cambiano il futuro del dolce. Parola del Maestro del Pastry mondiale, Iginio Massari.
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Cybersecurity: in un #webinar tutti i rischi del fenomeno
Negli ultimi mesi, GDO, Retail e Horeca sono diventati obiettivi privilegiati degli attacchi informatici. Ma da parte delle aziende mancano ancora investimenti adeguati.
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