gennaio 23, 2018 - Birra Peroni

Ristoranti, lo storico Fiorenzano riapre con grandi novità

Nel menù il #sigarodipalinuro e il #paninofritto al forno
Il locale di #montesanto diventa punto vendita Peroni Gran Riserva


Napoli, 23 gennaio 2018. Il menù del Fiorenzano pizzaioli dal 1897 si arricchisce di specialità. Martedì 23 gennaio dalle ore 19:00 presso lo storico locale situato a #napoli in piazza #montesanto 6, si terrà la degustazione di due grandi novità: il Sigaro, antica e famosissima tradizione culinaria di #palinuro, e il #paninofritto - grande new entry - che coniuga la bontà della pizza fritta alla tradizione della cucina partenopea.

Dopo soli tre mesi dalla riapertura dello storico locale a #montesanto - diventato tra l'altro punto vendita #peronigranriserva – Fiorenzano si è affermato come punto di riferimento della pignasecca, sia per lo street food che per il Ristorante da 50 sedute, grazie alla continua e costante ricerca di materie prime di eccellenza, alla professionalità dello staff e alla voglia di sperimentare mantenendo comunque forte la tradizione.

L'evento del 23 gennaio - una serata dedicata a blogger e giornalisti di settore per confrontarsi e gustare insieme il nuovo menù - sarà un momento importante per presentare nuove proposte food che arricchiranno le proposte di Fiorenzano. Tra queste, il Sigaro e il #paninofritto: il primo è un #prodotto definito come una delle perle del Cilento, che la proprietà ha voluto fortemente portare a #napoli per unire due tradizioni del sud Italia. Dunque, tra pizze fritte e "cuoppi", i clienti potranno assaporare anche il sigaro: pasta per le pizze con lievitazione naturale farcita con salsiccia e friarielli, mozzarella e parmigiana, wrustel e patatine.

Il #paninofritto e al forno è invece, un'idea tutta napoletana che prevede una lavorazione composta in diverse fasi, con un risultato di un #paninofritto ma leggero e friabile grazie alla cottura in forno a legna. Il ripieno del panino è a scelta tra le voci tipiche della tradizione napoletana: una su tutte polpette e friarielli. Ma saranno 7 le varianti del Panino fritto/al forno di Fiorenzano.

Ad accompagnare il tutto, proprio le Peroni Gran Riserva, le birre speciali della famiglia Peroni che – grazie alla qualità degli ingredienti, come il Malto 100% Italiano, e al lungo processo produttivo, nel corso del quale è il tempo a forgiarne le caratteristiche uniche e distintive – sono state premiate nell'ultimo anno nell'ambito di prestigiosi premi internazionali come il Tastings.com World Beer Championship e The Beer Awards.