novembre 21, 2017 - Slow Food

A Montevarchi l'incontro nazionale dei Mercati della Terra di Slow Food e il Premio Gigi Frassanito 2017

Sabato 25 e domenica 26 novembre grande mercato con produttori provenienti da tutta Italia

Un fine settimana dedicato ai Mercati della Terra di Slow #food, aMontevarchi (Ar) da venerdì 24 a domenica 26 novembre, per la #conferenza che riunisce oltre cinquanta referenti dei mercati contadini della Chiocciola, provenienti da tutta Italia, per confrontarsi e condividere problematiche e prospettive di crescita futura.

Per l'occasione la cittadina toscana, insieme a Slow #food Italia, Slow #food Toscana, Slow #food Valdarno e la Fondazione Slow #food per la Biodiversità Onlus, organizza il Mercato dei Mercati della Terra, ovvero un'edizione speciale del Mercato della Terra di #montevarchi, in cui i produttori locali ospitano i colleghi di una ventina di cittadine italiane. Sabato e domenica, dalle 10 alle 19 nel Chiostro di Cennano dell'Accademia Valdarnese del Poggio, il pubblico può acquistare ortaggi e frutta freschi e prodotti artigianali degli altri Mercati della Terra, tra cui formaggi piemontesi e legumi lombardi, ma anche le tipiche cipolle sorrentine, il caciofiore dell'Anguillara, la birra di Città Reale e molto altro ancora.

I Mercati della Terra di Slow #food rappresentano una rete internazionale di 60 realtà contadine coerenti con la filosofia Slow #food, dove si vendono a prezzi equi, per chi compra e chi produce, solo prodotti locali e di stagione.

Tra i temi al centro del dibattito di #montevarchi, le opportunità offerte dalle nuove tecnologie ai produttori di piccola scala per comunicare e commercializzare i loro prodotti mantenendo il rapporto diretto tra chi lavora con il cibo e chi lo consuma; una riflessione sulle linee guida per la partecipazione dei produttori ai Mercati della Terra, definite dalla Fondazione Slow #food per la Biodiversità nel 2006, alla luce delle esperienze e delle valutazioni fatte in questi 11 anni; la necessità, sempre maggiore, di organizzare momenti di formazione all'interno del mercato, per aumentare la consapevolezza dei consumatori rispetto all'acquisto di prodotti buoni, puliti e giusti e renderlo sempre più coinvolgente rispetto alle campagne e ai progetti di Slow #food.

L'incontro dei Mercati della Terra è anche l'occasione per conferire il #premio Gigi Frassanito 2017, domenica alle 12 presso l'Accademia del Poggio. Giunto alla seconda edizione il #premio viene assegnato da Slow #food Italia, Slow #food Toscana, Slow #food Valdarno e la Fondazione Slow #food per la Biodiversità Onlus a un progetto che sostiene concretamente filiere produttive virtuose. Quest'anno il riconoscimento va al progetto La Buona Strada. Ripartiamo dal cibo, la raccolta fondi lanciata da Slow #food Italia per aiutare i produttori agricoli e gli allevatori di piccola scala delle regioni colpite dal terremoto del 2016. Per donare è sufficiente collegarsi alla piattaforma Global Giving.