Il vegan e le terme long week end con la chef Daniela Cicioni

Total #vegan: l'Ermitage Bel Air Medical #hotel di #abanoterme propone una full immersion con #danielacicioni, una delle massime esperte italiane di cucina vegana e crudista, per scoprire i benefici di questo stile di alimentazione contemporaneo. Un fine settimana dedicato alla salute, dal 24 al 27 novembre, che comprende anche un ricco pacchetto benessere. Il tutto per solo 20 ospiti.

Daniela Cicioni è un architetto paesaggista lombardo che daò 2007 ha scelto di dedicarsi alla sua vera passione: la cucina naturala, interpretata con ingriedienti privi di qualsiasi riferimento al mondo animale. Oggi, collaboratrice di Identità Golose,  considerata tra i massimi interpreti italiani ed europei della cucina vegana e crudista. I suoi maestri sono stati Matthew Kenney e Russell James. #danielacicioni ed Ermitage si sono incontrati per la prima volta nel 2014 per redigere insieme la proposta #vegan, tuttora presente nei menù dell'hotel.

"Utilizzo spesso tecniche di non cottura - spiega la giovane chef lombarda - in grado di mantenere inalterato il potenziale vitale degli ingredienti e in alcuni casi di accrescerlo. E' il caso, per capirci, di germinazione, germogliazione e fermentazione". Pochi in #italia hanno una visione completa della cucina vegana come la sua. Soprattutto non soffe di settarismo: "Credo nella capacità ricoluzionaria del rispetto, in ogni ambito e in ogni livello. Tutto senza dimenticarci quanto sia importante la piacevolezza del palato".

L'Ermitaga Bel Air Medical #hotel di #abanoterme, per il terzo anno consecutivo, offre la possibilità di incontrare #danielacicioni e conoscere i segreti della cucina vegana e crudista nel corso di un long week end (dal 24 al 27 novembre) che coniugherà la cucina salutare con il benessere assicurato dalle terme.

Il programma comprende 3 notti in pensione completa, con programma Total #vegan per la durata del soggiorno. Libero accesso alle piscine termali, programma benessere che comprende il percorso vapori termali singolo o di coppia, un programma di massoterapia individuale per il benessere linfatico di viso, gambe e addome, due sedute di Acquagym e di Pilates, la partecipazione al seminario cucina vegana con #danielacicioni e la disponibilità gratuita di una bicicletta per scoprire in libertà la bellezza e le suggestioni autunnali dei Colli Euganei. Previsto anche transfert privato gratuito per visitare Padova il sabato pomeriggio. Eventi speciali: l'incontro privato con #danielacicioni giovedì sera dopo cena per scoprire i segreti della cucina vegana e l'aperitivo con Daniela venerdì per assaggiare in anteprima nel #veneto i suoi formaggi "Total Vegan" realizzati con l'utilizzo di sola frutta biologica.

Posti limitati, costo per persona 490 euro.