Agrigento, 10 maggio 2016 – Una vera e propria dichiarazione d'amore alla Sicilia e ai suoi frutti e profumi quella dei 24 gelatieri che si sono sfidati a colpi di gusto e paletta il 9 maggio nella sede di Fiumara Arredamenti, concessionario Carpigiani di #agrigento, per la ventitreesima tappa di Gelato World Tour Italian Challenge. Di questipassano alla finale italiana "Croccantino all'Amarena" di Fabrizio Sutera della gelateria La Dolceria di Favara (AG) e "Pistacchio" di Bruno Di Maria della gelateria Madison di Realmonte (AG).
Vista l'altissima qualità delle proposte, la giuria ha deciso di premiare con ben duemenzioni speciali anche "Limone di Sciacca" di Calogero Santangelo del Bar Santangelo di Sciacca (AG) e "Trionfo di Primavera", un profumatissimo sorbetto di fragolina di Ribera, di Alfonso Tulone della gelateria I Dolci Sapori di Sciacca (AG) che possono sperare nel ripescaggio nel 2017.
I primi due gusti accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di #carpigianigelato University ad Anzola Emilia (Bologna). Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell'elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l'olfatto.
La giuria era composta da: Claudia Santoro, giornalista della rivista di settore Punto IT; Elettra Curto, giornalista e conduttrice di #agrigento TV; Annarita De Leo, giornalista de La Sicilia; Alan Scifo, giornalista del Corriere del Mezzogliorno; Marco Baio, area manager IFI; Sergio Sinagra, chef e presidente dell'associazione cuochi di #agrigento; Salvatore Gambuzza, chef di Ai Granai di Ibla; Alfredo Lattuca, chef del ristorante Il Molo.
Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di "World's Best Gelato". Sponsor tecnico il latte ad alta digeribilità e la panna fresca Zymil (Parmalat) che omaggeranno in vincitori con una fornitura di prodotti per un intero mese.
Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto "cavallo di battaglia". Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall'organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della #carpigianigelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
23^ TAPPA GWT ITALIAN CHALLENGE
9 maggio 2016
AGRIGENTO
Concessionario: FIUMARA ARREDAMENTI
1 - SELEZIONATO – Fabrizio Sutera della gelateria La Dolceria di Favara (AG) con il gusto “Croccantino all’Amarena”
2 - SELEZIONATO – Bruno Di Maria della Gelateria Madison di Realmonte (AG) con il gusto “Pistacchio”
4 -MENZIONE SPECIALE - Alfonso Tulone della Gelateria I Dolci Sapori di Sciacca (AG) con il gusto “Trionfo di Primavera”
5 - MENZIONE SPECIALE – Calogero Santangelo Di Fede del Bar Santangelo di Sciacca (AG) con il gusto “Limone di Sciacca”
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