february 19, 2021 - Illica Vini Di Illica Magnani Fabrizio &c. Soc.agr.s.s

Illica Vini @ Biofach 2021

Press release available only in original language. 

Noi di Illica, abbiamo la fortuna di vivere in una valle straordinaria, incantevole e riservata che sentiamo il dovere di preservare e valorizzare. Respiriamo aria incontaminata, camminiamo su terreni chiari e luminosi nati da antichi mari tropicali, ascoltiamo il dolce lamento delle conchiglie fossili che si rompono sotto i nostri piedi, ci arrampichiamo su ripidi pendii per allevare le nostre viti e godiamo delle benefiche brezze serali che soffiano dal mare e dalle montagne. Su, in alto, dove trovano dimora le nostre viti più antiche, ci aspetta un paesaggio senza macchia, dove l'occhio corre tra boschi, calanchi, vigneti, castelli, antichi borghi, cavalli e qualche casa isolata. Inverni freddi ed estati mai troppo calde, cieli limpidi e fresche brezze, forti escursioni termiche fra il giorno e la notte, sono una benedizione e riescono a creare un microclima unico che ci consente di rispettare gli equilibri della natura. Da sempre, nella nostre valle, non esistono reali motivi per ricorrere a prodotti chimici e per noi, di Illica, la coltivazione biologica è una normale tradizione di famiglia, non una moda. La storia biologica dei miei vini è iniziata con il nonno, mitico custode dell'arte della produzione dei salumi, è proseguita con il papà, ligio tutore dell'ordine, rapito dall'amore per le viti ed è arrivata a me, conquistato dalla passione per i vini che sanno essere espressioni autentiche di un territorio libero da contaminazioni ed inquinamento. La certificazione #bio delle mie uve nasce quasi vent'anni fa quando biologico era una parola nuova ma, per dirla tutta, nella famiglia Illica, biologico è la norma, la storia, la tradizione. E’ solo quello che abbiamo sempre fatto.

At Illica, we’re incredibly fortunate to live in an extraordinary, enchanting and quiet valley that we feel a duty to preserve and enhance.
We breathe unpolluted air, walk on light lands born from ancient tropical seas, listen to the sweet lament of fossil shells breaking under foot, scale steep slopes to grow our vines, and enjoy soothing evening breezes that blow in from the sea and mountains. High up, where our oldest vines grow, a perfect landscape awaits us, overlooking woods, gullies, vineyards, castles, medieval villages, horses and a few isolated houses. Cold winters, temperate summers, clear skies, cool breezes, and temperatures that drop significantly overnight bless us with a unique micro-climate that allows us to respect nature’s equilibrium. We’ve never had a reason to use chemicals in our valley. For Illica, organic farming is a family tradition, not a trend. The organic history of Illica’s wines began with my grandfather, a legendary custodian of the art of producing cured meats. The tradition was passed down to my father, a loyal guardian of order, who was captivated by his love for vines, which he passed onto me, fostering a passion for wines that represent an authentic expression of a land free from contamination and pollution. My wines have been certified as organic for almost twenty years, back when it was a relatively new word. In the Illica family, organic is our norm, our history, our tradition. It's what we've always known.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

Related news

february 18, 2021
february 17, 2021
february 16, 2021

ABOUT US  ACALA Group is one of the first Premium kombucha producer in the world. We are based in Kaunas, #lithuania. By invoking ...

The global variety of organic #food and natural and organic personal care products will be on show at #biofach, the World’s Leadin...

Ilo Cashew organic products are tasty and nutritiousDemand for plant-based products is growing in Europe and elsewhere in the worl...

You might be interested in

february 15, 2021
february 12, 2021
february 05, 2021

Press release available only in original language. Tenuta Sant'Ilario is located between the sea and the mountains, and stands on ...

Free mixing tests for bulk solids The mixing of products is part of the daily production process in many manufacturing companies. ...

Trade fairs thrive on #people, encounters, dialogue and knowledge-transfer. Although the COVID-19 pandemic has turned the entire t...