december 08, 2019 - Alajmo

AMO Venezia - Giovedì 19 Dicembre dalle 19.00

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Da AMO una serata in collaborazione con Gin Mare e Fabrizio Fiorani, premiato nel 2019 come Asia's best pastry chef.

Si inizia alle 19.00 con l'aperitivo, in una versione particolare e divertente, dove ai cocktails del nostro bartender Lucas Kelm verranno letteralmente "sovrapposti" dei cicchetti in abbinamento.

Dalle 20.30 avrà inizio la cena che al momento del dolce vedrà Fabrizio Fiorani, al centro della corte, preparare live due dei suoi più famosi dessert.

La serata proseguirà con Dj Set e un'altra cocktail list pensata da Lucas Kelm.

Ogni ospite verrà infine omaggiato con un piccolo cadeau a sorpresa pensato da Fabrizio.

Cocktail + cicchetto 15 euro - solo cocktail 12 euro

Bloody Mare
con cicchetto di pinzimonio di sedano
tartare di rapa rossa e maionese al pepe verde

Mediterranean Negroni
con cicchetto di battuta di manzo
e chips di peperoni cruschi

Seafood G&T
con cicchetto di nuvola di riso bianco
baccalà mantecato e caviale Cru

Insalata di mare e frutta all'arancia

Risotto di alghe e frutti di Amo

Costata con salsa blu d'ostriche, anguilla affumicata
e insalata di lattuga romana

Tiramisù con lamponi e cioccolato

Sorbetto con gin, bergamotto e basilico

Fake Wine
Punch di Gin Mare, basilico e fiori d'arancio

Med N.Y Sour
Infuso di Gin Mare e foglia di fico, sweet&sour, soda di Malbec

White sea
Gin Mare, liquore di nocciola, crema di mandorle

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