Cookie Consent by Free Privacy Policy website L'Italia incontra l’america...in cucina!
 Cristina Bowerman, Matias Perdomo e Massimo Bottura guest chef del James Beard American Restaurant di Milano
maggio 20, 2015 - Expo 2015

L'Italia incontra l’america...in cucina!
 Cristina Bowerman, Matias Perdomo e Massimo Bottura guest chef del James Beard American Restaurant di Milano

I primi tre chef italiani, ai quali presto se ne aggiungeranno altri, guideranno la cucina del temporary restaurant in Galleria Vittorio Emanuele II il 4 giugno, l’8 giugno e il 4 luglio, interpretando piatti tipici della tradizione culinaria americana. 

Dopo Massimo Bottura, primo chef stellato italiano ad accettare la sfida di interpretare la cucina americana proprio nel giorno dellIndipendenza, il 4 luglio, altri due nomi illustri nel panorama italiano si cimenteranno con le tradizioni gastronomiche a stelle e strisce, ospiti del James Beard American Restaurant, allestito per il semestre di Expo nella Penthouse Suite del Seven Stars, in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. 

Il 4 giugno Cristina Bowerman, una delle poche lady-chef italiane ad avere ottenuto una stella Michelin e diversi altri prestigiosi riconoscimenti, attualmente alla guida di Glass, situato nel cuore di Trastevere, e di Romeo situato in zona Prati, proporrà il suo menu di cinque portate al JBAR, mentre l’8 giugno sarà la volta di Matias Perdomo, argentino di nascita, una stella Michelin guadagnata in Italia nel 2011. 

Così Cristina Bowerman commenta linvito del James American Restaurant di Milano :“Ho vissuto la mia vita tra l’Italia e gli Stati Uniti, dove ho maturato la passione per la cucina in senso assoluto, che mi ha portato a osare, dedicandomi ad esempio ad una delle tradizioni più note e peculiari della cultura americana, lo street food applicato all’alta cucina”. 

“L’amore per la cucina, ma soprattutto la fiducia nella sperimentazione e nella ricerca culinaria mi hanno spinto ad accettare di proporre la mia visione della cucina americana per una sera al James Beard American Restaurant di Milano, una città che ho fatto mia e che presto ospiterà il mio primo ristorante di proprietà” dichiara Matias Perdomo. 

Ospitato nella Penthouse Suite del Seven Stars Galleria Hotel, un luogo unico con una vista imperdibile sulla Galleria Vittorio Emanuele II e su Piazza della Scala, il James Beard American Restaurant è la colonna portante delle attività culinarie e gastronomiche in programma al Padiglione USA Expo Milano 2015 per tutta la durata dellesposizione. 

Così come la James Beard House nel Greenwich Village di Manhattan, cuore di New York, è un tempio della cucina americana, il ristorante di Milano rappresenta un vero e proprio palcoscenico dove vengono messi in mostra il talento culinario e linnovazione, grazie al coinvolgimento di un imperdibile cast di rinomati chef americani e italiani: un incredibile Culinary Dream Teamcomposto da chef che hanno ricevuto i più alti riconoscimenti internazionali (Stelle Michelin, presenza nei Worlds 50 Best Restaurants, James Beard Awards). 

La prenotazione obbligatoria può essere fatta on line su Quandoo.it: http://usapavilion2015.net/schedule?date=05%2F07&view=month, chiamando il numero +39 02 4547 8283 o via email restaurant@usapavilion2015.net. 

Il James Beard American Restaurant, aperto dagli Amici del Padiglione USA Milano 2015, in collaborazione con Alessandro Rosso Group, è stato allestito e coordinato dallo chef Carlo Zarri dellHotel San Carlo in Cortemelia, Direttore del food&beverage degli Amici del USA Pavilion, ed è gestito dal direttore generale Daniel Alley, ristoratore americano che da più di 25 anni lavora a Milano.