Cookie Consent by Free Privacy Policy website Cibo di strada + DOCG barbera Nizza= Streetfood wine tour
maggio 07, 2015 - Street Food

Cibo di strada + DOCG barbera Nizza= Streetfood wine tour

Dall’8 al 10 maggio in piazza XX Settembre in occasione della kermesse Nizza è Barbera.Sesta tappa dello Streetfood Tour che torna nel Monferrato, dove per il quarto anno consecutivo farà da apripista per l’evento nicese. Ricciarini (Streetfood): «Si consolida la collaborazione tra vino Docg d’eccellenza e cibo di strada di qualità»

Egiunta al quarto anno la collaborazione tra l'Associazione Streetfood con il Comune di Nizza Monferrato (Asti) e l'Enoteca Regionale del Piemonte per levento "Nizza Barbera". Dall8 al 10 maggio lassociazione nazionale che promuove il vero cibo di strada italiano, abbinerle cucine di strada al vino Barbera d'Asti Superiore "Nizza" Docg, durante l'evento che ormai richiama appassionati da tutta Italia. In piazza XX Settembre, dalle 18 alle 24 di venerd8 e dalle 11 alle 24 di sabato 9 e domenica 10 maggio, lo Streetfood Village ospitercirca 20 specialitda tutta Italia e non solo per far degustare alle migliaia di persone previste i cibi di strada pitradizionali e genuini. Tra questi anche il format di Eataly versione on the roaddenominato Streeteataly alti cibi in movimento. Elo street food che propone i prodotti buoni, puliti e giusti di Eataly, rispettando, oltre allla stagionalit, anche la territorialitcome il Giotto de "La Granda", hamburger prodotto al 100% con carne di Fassone piemontese ed "Il pane biologico di Eataly" cotto nel proprio forno a legna.

Per il resto la formula vincente e non cambia: Dal fritto misto ascolano, ai vari lampredotto e trippa dalla Toscana. Ancora le bombette di Alberobello dalla Puglia, i classici cibi di strada siciliani come pane cameusa, la piada romagnola e altri ancora (vedi lelenco allegato). Ce ne sarper tutti i gusti. Segreto del successo lorganizzazione che lassociazione Streetfood mette in atto con una grande esperienza. Nizza Monferrato (At) la sesta tappa di un ricchissimo programma del tour del cibo di strada che per tutto lanno toccheroltre venti cittitaliane. «Una garanzia quella che la nostra associazione offre spiega Massimiliano Ricciarini, presidente di Streetfood dovuta in gran parte alla scelta dei nostri operatori del cibo di strada, selezionati in base a una sorta di disciplinare che racchiude in selementi fondamentali, tra i quali quelli igienico-sanitari oltre allattenzione per la qualite alla tradizione dei cibi somministrati».

!Dallutilizzo di ingredienti tipici al rispetto per la storia del prodotto, passando per lattenzione alligiene e al rispetto dellambiente. Sono solo alcuni dei punti che compongono il decalogo del perfetto operatore del cibo di stradaper far riconoscere al consumatore quelli di cui pufidarsi. Elintento delliniziativa promossa dallAssociazione StreetFood, ormai punto di riferimento in Italia per la promozione e la divulgazione del miglior cibo di strada italiano e non solo. Eper questo che lassociazione nata in Toscana ha dato vita da qualche anno a un vero e proprio decalogo che gli operatori associati e quelli che si assoceranno potranno seguire per marchiarsi del bollino Artigiano del Gusto.

!Levento di Nizza Monferrato inserito nel tour che lassociazione promuove in tutta Italia. Questa in particolare la sesta tappa, dopo una in Piemonte, in Puglia e tre in Toscana. Negli eventi targati Streetfood, oltre alla qualitdei prodotti sono previste anche attivitculturali, convegni, promozione turistica e intrattenimento con show cooking, street bands, dj-set e concerti di musica live. Tutte le tappe del tour sul sito www.streetfood.it. In allegato lelenco dei cibi di strada presenti 

Sicilia - pane e panelle, pane cameusa, arancine, cannoli e cassatine. 

Lazio - il fritto di pesce fresco nel cono, Porchetta di Ariccia (Roma)

Marche - Olive e Fritto misto da Ascoli

Toscana - Lampredotto, Ribollita e Cacciucco del trippaio, 

Puglia - Bombette e zampina da Alberobello (Ba),Puccia salentina con polpo arrosto e focaccia barese

Piemonte - food truck Streeteatalycon Hamburger di Fassona e pane cotto a legna di propria produzione

Liguria - fugasse e prodotti da forno tipici delle sciamadde genovesi Abruzzo - Arrosticini di pecora. 

Veneto - Pastin di Belluno e wurstel artigianali

Campania - Patata tornado e dolci napoletani. 

Romagna - Piada romagnola

Lombardia - Food truck con prodotti a base di zafferano

 

Tra gli stranieri: 

la paella spagnola, 

griglia argentina con Asado e choripan

 

bevande: succo di melograno spremuto allistante, 

cocktail a base di lime

birra artigianale friulana e toscana a marchio Streetfood®

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