Il sistema della cottura a induzione, da anni ben noto all’estero, si sta espandendo sempre più anche in Italia, grazie ai vantaggi che questo sistema di cottura comporta: efficienza energetica, sicurezza, velocità, facilità di montaggio e di posizionamento.
In generale, si tratta di un sistema più sicuro e veloce per cucinare.
Non è sufficiente però disporre di un buon piano di cottura a induzione: occorre anche avvalersi di strumenti di cottura veramente validi. Di prodotti in commercio ne esistono molti, sia in acciaio che in alluminio rivestito, ma non sono assolutamente tutti equivalenti...
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