Canon sponsor tecnico del Salone del Gusto e Terra Madre 2012 di Torino

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Quest’anno le due manifestazioni Salone del Gusto e Terra Madre coincidono in un unico grande evento organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino con la collaborazione del Ministero delle politiche agricole e forestali.

Il Salone Internazionale del Gusto, è un mercato del cibo, un luogo d’incontro e aggregazione dove si praticano l’economia e lo scambio della cultura enogastro¬nomica. L’obiettivo è fornire ai consumatori-visitatori delle indicazioni per conoscere e imparare a scegliere il cibo. Accanto al Salone, quest’anno per la prima volta in contemporanea, è presente Terra Madre, un meeting internazionale delle comunità del cibo, una globalizzazione positiva che unisce le comunità e promuove la creazione di un cibo legato al territorio e all’ambiente e che soprattutto non sfrutta, ma mantiene armonico, il rapporto della comunità con l’ambiente.