Comunicato stampa
132KB
novembre 21, 2017 - Slow Food
A Montevarchi l'incontro nazionale dei Mercati della Terra di Slow Food e il Premio Gigi Frassanito 2017
Sabato 25 e domenica 26 novembre grande mercato con produttori provenienti da tutta Italia
Un fine settimana dedicato ai Mercati della Terra di Slow #food, aMontevarchi (Ar) da venerdì 24 a domenica 26 novembre, per la #conferenza che riunisce oltre cinquanta referenti dei mercati contadini della Chiocciola, provenienti da tutta Italia, per confrontarsi e condividere problematiche e prospettive di crescita futura.
Per l'occasione la cittadina toscana, insieme a Slow #food Italia, Slow #food Toscana, Slow #food Valdarno e la Fondazione Slow #food per la Biodiversità Onlus, organizza il Mercato dei Mercati della Terra, ovvero un'edizione speciale del Mercato della Terra di #montevarchi, in cui i produttori locali ospitano i colleghi di una ventina di cittadine italiane. Sabato e domenica, dalle 10 alle 19 nel Chiostro di Cennano dell'Accademia Valdarnese del Poggio, il pubblico può acquistare ortaggi e frutta freschi e prodotti artigianali degli altri Mercati della Terra, tra cui formaggi piemontesi e legumi lombardi, ma anche le tipiche cipolle sorrentine, il caciofiore dell'Anguillara, la birra di Città Reale e molto altro ancora.
I Mercati della Terra di Slow #food rappresentano una rete internazionale di 60 realtà contadine coerenti con la filosofia Slow #food, dove si vendono a prezzi equi, per chi compra e chi produce, solo prodotti locali e di stagione.
Tra i temi al centro del dibattito di #montevarchi, le opportunità offerte dalle nuove tecnologie ai produttori di piccola scala per comunicare e commercializzare i loro prodotti mantenendo il rapporto diretto tra chi lavora con il cibo e chi lo consuma; una riflessione sulle linee guida per la partecipazione dei produttori ai Mercati della Terra, definite dalla Fondazione Slow #food per la Biodiversità nel 2006, alla luce delle esperienze e delle valutazioni fatte in questi 11 anni; la necessità, sempre maggiore, di organizzare momenti di formazione all'interno del mercato, per aumentare la consapevolezza dei consumatori rispetto all'acquisto di prodotti buoni, puliti e giusti e renderlo sempre più coinvolgente rispetto alle campagne e ai progetti di Slow #food.
L'incontro dei Mercati della Terra è anche l'occasione per conferire il #premio Gigi Frassanito 2017, domenica alle 12 presso l'Accademia del Poggio. Giunto alla seconda edizione il #premio viene assegnato da Slow #food Italia, Slow #food Toscana, Slow #food Valdarno e la Fondazione Slow #food per la Biodiversità Onlus a un progetto che sostiene concretamente filiere produttive virtuose. Quest'anno il riconoscimento va al progetto La Buona Strada. Ripartiamo dal cibo, la raccolta fondi lanciata da Slow #food Italia per aiutare i produttori agricoli e gli allevatori di piccola scala delle regioni colpite dal terremoto del 2016. Per donare è sufficiente collegarsi alla piattaforma Global Giving.
b4ccabf7-7453-4157-8dee-d1556822d81d
700x354, 25KB
News correlate |
||
|
|
|
aprile 03, 2024
|
novembre 24, 2023
|
settembre 29, 2023
|
|
La chiamano zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d'acqua, e oggi diventa P... |
Questa oliva da tavola nasce da piante che, col tempo, assumono fogge inconfondibili. Oggi la conservano una decina di produttori ... |
Ascoltare, accogliere e favorire l'inclusione e la socialità dei giovani migranti che arrivano in Italia per fuggire da condizioni... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
settembre 28, 2023
|
giugno 08, 2023
|
giugno 05, 2023
|
|
Per festeggiare l'attesa guida una grande degustazione, sabato 7 ottobre dalle ore 14, al Superstudio Maxi 430 produttori propongo... |
Autori, editori, cuochi, esperti e professionisti del settore enogastronomico sono i protagonisti di Gastronomica alla Reggia, la ... |
Si chiude oggi al Porto Antico l'undicesima edizione della #manifestazione: un successo di visitatori interessati a conoscere un m... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness