ottobre 10, 2017 - Charming Italian Chef

Aromatica, un nuovo concept di ristorazione gourmand

Aromatica Restaurant #loungebar è il concept del Gruppo CIR #food per l’alta ristorazione sviluppato in collaborazione con #chic - Charming Italian #chefassociazione che annovera tra i più quotati #chef italiani.

Aromatica propone una nuova visione di cucina gourmand attraverso menù in continua evoluzione sviluppati dai Guest Chef che, ogni mese, si alterneranno ai fornelli con un obiettivo comune: promuovere il gusto e la cultura Made in Italy elaborando con creatività l’eccellenza delle materie prime originarie del territorio. 

La location è situata nella piazza principale di Scalo #milano City Style, il nuovo quartiere metropolitano dello shopping che ospita 100 negozi per un'offerta shopping  capace di coniugare in modo inedito moda, design e buon cibo in un luogo dall'architettura iconica e fortemente innovativa.

Collocato nel Comune di Locate di Trulzi, Scalo #milano è servito direttamente dal passante ferroviario S13, facilmente raggiungibile in auto da #milano, da Via Ripamonti e SS412 Val Tidone o dall’Uscita 8 della Tangenziale Ovest A50, o tramite la navetta dedicata che lo collega a Largo Cairoli con tre corse al giorno.

IL PALINSESTO GASTRONOMICO

Un percorso di gusto da vivere a tutte le ore

Aromatica è il luogo in cui il gusto si evolve e trasforma nel corso di tutta la giornata. A dare il buongiorno, le delicate colazioni da assaporare nello spazio caffetteria, in cui è possibile fermarsi anche solo per un caffè, un cappuccino o un the, serviti con una selezione della migliore pasticceria artigianale.  In pausa pranzo, invece, seduti ai tavoli che si affacciano sulla cucina a vista o nella sala principale del locale, è possibile accomodarsi per un light lunch o per un menu più ricco. 

 Alle proposte gastronomiche curate dallo Chef Resident, si affiancano quelle dei Guest #chef di #chic, che coccoleranno gli ospiti con le loro migliori ricette. L’esperienza continua la sera,  quando si accendono le luci del Lounge Bar. Qui, accompagnati dai ricercati mix del Bartender e da un’ampia selezione di vini e spirits, sarà possibile trascorrere momenti di relax e piacere, sia prima che dopo cena. 

La cena chiude il palinsesto enogastronomico quotidiano di #aromatica. Nella calda e intima atmosfera del luogo, circondati da luci soffuse e da arredi che si ispirano ai locali delle più grandi città metropolitane, ci si potrà immergere in un percorso multisensoriale di gusto. 

L’ampia offerta di menu spazia da quellodegustazione del Guest Chef   al menu degustazione Aromatica, un mix unico di piatti, che unisce sapientemente tutte le migliori preparazioni. A completare l’offerta si aggiunge la più tradizionale proposta à la carte, per chi ama comporre liberamente il proprio menu.

Con la collaborazione di #chic, #chef diversi tutti i mesi

Grazie alla partnership con #chic - Charming Italian #chef - associazione che riunisce oltre 100 #chef di cui 50 stellati, #aromatica è un luogo in continua evoluzione dove ogni mese i Guest Chef saranno chiamati ad interpretare i propri menù  di degustazione per accompagnare gli ospiti in un viaggio enogastronomico  tra i prodotti tipici d’eccellenza del territorio e i piatti della tradizione italiana rivisitati.  

Dopo l’inaugurazione con i piatti dello Chef due stelle #michelin Marco Sacco - Ristorante Piccolo Lago di Verbania (VB) e le proposte a cura dello chef stellato #enricogerli del #ristorante I Castagni di Vigevano (PV) nella cucina di #aromatica è stato il turno di Matteo Maenza (dal 14 marzo al 17 aprile) del Ristorante  La Limonaia & Lefay Resort & Spa Lago di Garda a Gargnano (BS); #fabiogroppi (dal 18 aprile al 17 maggio) del Ristorante Escargot a Costa Rei (CA); Teresa Buongiorno (dal 18 maggio al 12 giugno) del Ristorante Già Sotto L’arco di Carovigno (BR) 1 Stella #michelin, Marco Bottega (dal 13 luglio al 13 settembre) del Ristorante Gourmet Aminta, Genazzano (RM), 1 stella #michelin e Umberto Gorizia del #ristorante Die.speisekammer di Oberstaufen in Baviera (dal 14 settembre all’11 ottobre).

Chef Stellati, km 0, sostenibilità, materie prime eccellenti sono tutti gli “ingredienti” di #aromatica, un format che si basa proprio sul concetto di terra, di aromi, cioè degli elementi distintivi della tradizione culinaria italiana. Un unico luogo dove poter vivere un viaggio gastronomico tra le varie cucine regionali proposte dai Guest #chef che, attraverso i loro piatti, esaltano i sapori e gli ingredienti tipici del proprio territorio.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

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