Comunicato stampa
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settembre 14, 2016 - San Martino
A Primiero torna la tanto attesa gran festa del Desmontegar
L’aria frizzante di settembre, segna la fine dell’estate portando con sé i primi colori e sapori d’autunno ed è proprio in questo particolare periodo dell’anno che tradizionalmente si ripete il rito del rientro degli animali dall’alpeggio, che in #primiero si celebra con la Gran Festa del Desmontegar. Dopo aver trascorso circa tre mesi in malga sui verdi pascoli d’alta quota, che regalano al latte un colore giallo intenso e profumi straordinari, gli animali sono pronti per ridiscendere a valle nelle proprie stalle.
Il rientro del bestiame si trasforma così in una festa lunga ben quattro giorni. Si inizia il giovedì con la Mostra-Concorso Bovina dove l’unione allevatori di Valle e la Federazione Provinciale Allevatori di Trento presentano il concorso delle migliori bovine delle stalle di #primiero e Vanoi, partecipano alla mostra anche cavalli di razza Avelignese e Noriker. Pensato per i piccoli ma molto gradito dai grandi è il Marendòl del Mazaròl a #sanmartino di Castrozza, il venerdì mattina, passo dopo passo tra una leggenda primierotta e l’altra, si compie una facile passeggiata golosa che si snoda tra i boschi con prelibate soste a base di prodotti km0.
Tripudio di gusti il venerdì pomeriggio con Agritur in Fiera: agritur di #primiero e del Vanoi scendono in piazza per rendere omaggio ai cereali di montagna dando origine a fantasiose ricette. Agritur in Fiera non è solo degustazione ma anche scoperta dell’affascinante mondo degli agriturismi con dimostrazioni di mungitura e laboratori.
Ma alla Gran Festa del Desmontegar non manca il piacere della scoperta di luoghi insoliti che rendono il #primiero una perla verde incastonata nella roccia dolomitica. Con En Dì al Maso, in programma il sabato, si compie un mini tour che unisce natura incontaminata e gusto. La meta di quest’anno sono i Dismoni, località a metà strada tra i paesi di Siror e #sanmartino di Castrozza, proprio difronte al magnifico gruppo dolomitico delle Pale. Per favorire la partecipazione di tutti, ci sono due percorsi guidati: uno breve ed uno più lungo; in entrambi i tragitti è possibile assistere a dimostrazioni di antichi mestieri e degustazioni con sfiziosi assaggi di prodotti tipici locali.
Il momento clou è della Gran Festa del Desmontegar si raggiunge la la domenica quando allevatori e centinaia di figuranti accompagnano lungo le vie dei paesi di #primiero il gioioso corteo formato da più di duecento animali; oltre alle immancabili bovine da latte, alle manze e ai vitelli, sfilano anche cavalli, oche, conigli e caprette, tutti rigorosamente adornati a festa con fiori colorati, nastri e stoffe variopinte.
gran festa del desmontegar ph Stadadeiformaggi.it
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