A Piacenza, al via Sorgentedelvino LIVE: tre giorni dedicati ai vini naturali che rispettano la vita e la biodiversità, con 150 vignaioli da tutt’Italia e dall’estero

Dal 20 al 22 febbraio torna il salone dei vini naturali, di territorioe tradizione, nella cornice di #piacenza Expo. Dibattiti, degustazioni tematiche, seminari e tanti volti nuovi. Si parte il 20 con la tavola rotonda “Vigne e vitigni nel tempo: vecchie varietà, biodiversità e selezione massale” con gli interventi del professor Mario Fregoni, presidente onorario Oiv, dell'ampelografo Enrico Bachechi e del vignaiolo Alfonso Arpino.

Da sabato 20 a lunedì 22 febbraio 2016, i vignaioli naturali italiani ed alcuni colleghi europei si danno appuntamento a #piacenza per l'8a edizione di Sorgentedelvino LIVE – vini naturali, territorio e tradizione. Oltre 150 vignaioli saranno presenti con più di 800 vini per farli conoscere, raccontarli e, naturalmente, per farli assaggiare agli amanti del vino vero e dei sapori autentici. “Il vino naturale nasce nella vigna” non è solo un modo di dire: bandite la tecnologia e la chimica moderne dalla cantina, i vignaioli naturali fanno nei vigneti la grossa parte del lavoro, scegliendo con cura posizioni vocate e terreni adatti alla viticoltura; piantando varietà adatte al clima e al territorio; aiutando ogni singola pianta a diventare più forte per affondare le radici profondamente nel terreno e resistere alle avversità, senza bisogno di insetticidi, diserbanti, funghicidi e altri prodotti chimici di sintesi. Avremo così vini più sani, più digeribili, più piacevoli da portare in tavola, in una sola parola più buoni.

 A Sorgentedelvino LIVE 2016 la ricchezza e la variegata bellezza d'Italia di territorio in territorio è rappresentata da oltre 800 vini ricchi di vita che evolvono e cambiano nel tempo regalandoci emozioni sorso dopo sorso. Molti i volti nuovi che portano per la prima volta i propri vini all'incontro con appassionati ed operatori, territori sconosciuti ma di grande pregio (ad esempio una folta compagine laziale!) accanto ai grandi maestri del vino naturale e ai territori più consolidati. Accanto a loro sono presenti produttori alimentari che offrono i propri sapori non omologati: formaggi e salumi, olio e conserve, pasta e dolci realizzati in modo artigianale con una scelta accurata delle materie prime.

Sorgentedelvino LIVE è pensato e realizzato dall'associazione culturale Echofficine con il patrocinio di Comune di #piacenza e Camera di Commercio di #piacenza e il supporto di Rastal e Spagni.

PROGRAMMA

Sabato 20 febbraio alle ore 10 apre il programma della tre giorni la conferenza “Vigne e vitigni nel tempo: vecchie varietà, biodiversità e selezione massale” moderata da Lorenzo Corino con gli interventi del professor Mario Fregoni, presidente onorario Oiv (Organizzazione internazionale della vigna e del vino), dell'ampelografo Enrico Bachechi e del vignaiolo Alfonso Arpino. Le giornate di domenica 21 e lunedì 22 febbraio saranno dedicate alle degustazioni tematiche, eccellenti occasioni di approfondimento e conoscenza,  guidate da: Sandro Sangiorgi – anima della storica rivista di cultura enologica Porthos, Walter Massa,vignaiolo tortonese e vicepresidente FIVI e Paolo Rusconi, curatore di Sorgentedelvino LIVE.