Comunicato stampa
339KB
dicembre 03, 2015 - Baladin
Baladin approda in Alta Langa – nasce Baladin Cortemilia
Venerdì 11 dicembre 2015 alle 18 verrà inaugurato #baladin Cortemilia in Piazza Savona, 2.
Un nuovo gioiello firmato #baladin e Teo Musso sta per nascere nel paese della nocciola Piemonte.
Soci di Teo in questa nuova avventura, Elio Parola, già responsabile di diversi locali #baladin in provincia di Cuneo e alcuni imprenditori locali: Serena e Giovanna Bagnasco con Pietro e Margherita Giamello.
In un ambiente tipicamente “baladiniano” verranno servite le birre artigianali prodotte a Piozzo e si potranno gustare hamburger e piatti di qualità che faranno di questa birreria, un vero e proprio gastro-pub.
Il banco di spillatura verrà predisposto con 6 spine in cui ruoteranno le birre prodotte a Piozzo ma non sarà esclusa la presenza di qualche prodotto ospite proveniente dal territorio nazionale, coerentemente con lo spirito di condivisione di #baladin. Ad affiancare i prodotti alla spina, sarà presente una vasta scelta di birre in bottiglia in cui non mancheranno i barley wine di Cantina #baladin e le riserve prodotte in serie limitata.
La cucina proporrà hamburger di qualità, prodotti con la carne La Granda (Presidio Slow Food della razza bovina Piemontese) di cui tre dedicati al locale e alla sua eccellenza, la nocciola Piemonte, chiamati HAZELNUTS BURGER: il Corteburger (vitello piemontese, robiola di Roccaverano, pesto di radicchio e nocciole, bacon e maionese), il Piemontesina Bella (battuta di fassone, champignons, gnocchetti di zucca fritti con salsa alle nocciole e acciughe) e il Miliaburger (salsiccia, pasta di nocciole e fonduta di Blu vaccino).
Non mancheranno le “fatate”, ovvero le oramai mitiche chips di patate, preparate al momento, aromatizzate con gusti originalissimi (dalla liquirizia al cacio e pepe, passando per la paprika dolce per giungere alla versione con cacao e zucchero a velo…). I vegetariani e i vegani troveranno gustose proposte come il Veggieburger (a base di patate, verdure e spuma di parmigiano) o il Seitanburger (torretta di seitan, sfumata alla birra Isaac, caponata di verdure, radicchio grigliato e nocciole). La cucina, infine, preparerà piatti Tutte le salse che accompagneranno i nostri panini verranno fatte dai nostri chef.
La birra, naturalmente, si abbinerà perfettamente…
Le bibite #baladin (Cola – presidio Slow Food – , Cedrata, Ginger e Spuma Nera) saranno proposte anche come base per cocktail tradizionali e per sfiziose reinterpretazioni.
Il design di #baladin Cortemilia è stato affidato alle sapienti mani del team di lavoro capitanato dall’artista francese Marina Obradovic che si è ispirata all’architetto/pittore viennese Friedensreich Hundertwasser vero genio dell’informalità, del colore, della piacevole irregolarità che ritroveremo nelle salette del locale in cui ogni dettaglio andrà scoperto e assaporato tanto quanto i prodotti che verranno serviti. In omaggio alla sua ricerca del rispetto per la natura e il riciclaggio, alcune pareti del locale sono state decorate con tappi usati ed è stato ampiamente utilizzato del sughero riciclato.
Lo spirito che l’ambiente vuole trasmettere è di un luogo dove stare insieme, dove poter ascoltare musica ma anche parlare e dove condividere momenti davanti a una buona birra.
Il locale con 70 posti a sedere, in estate verrà ampliato con un dehors affacciato sul torrente Uzzone.
click
1582x791, 98KB
click2
834x747, 140KB
click3
1328x747, 152KB
click4
1328x747, 142KB
click5
747x1328, 124KB
click6
747x1328, 165KB
News correlate |
||
|
|
|
marzo 06, 2024
|
febbraio 14, 2024
|
novembre 13, 2023
|
|
Superati i 2,5 milioni di euro in meno di un giorno.Oltre 800 persone hanno scelto di investire nel progetto di crescita della rea... |
La realtà leader della birra artigianale in Italia punta a raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di euro, per raggiungere 50... |
"La birra di Natale speziata con scorza d'arancia e fave di cacao"Birra scura, di color marrone tonaca di frate, si presenta con u... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
ottobre 02, 2023
|
giugno 05, 2023
|
aprile 06, 2023
|
|
Baladin Zucca è una #birra caratterizzata dall’uso, in ricetta, della zucca coltivata in Italia dagli agricoltori di Piozzo.Nasce ... |
Experimental beer per la ristorazione, dedicata alla figlia di Teo per i suoi dieci anni“100% italiana, extra dry, delicata come u... |
Nuova edizione della #birra Metodo Classico; progetto nato con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia.Prodott... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness